Shiitake – húževnatec jedlý (Lentinula edodes)
Medicinálne huby používa tradičná čínska medicína už tisíce rokov.
Shiitake využíva tradičná medicína pre jej vysoký obsah polysacharidov na podporu imunitného systému a tiež pre jej antibakteriálne pôsobenie.
Shiitake je aj veľmi chutná a používa sa do šalátov, polievok, rizota, je vynikajúci ako príloha k mäsu.
Základná príprava:Požadované množstvo zalejte horúcou vodou a nechajte 30 min. napučať. Odporúčaný čas varenia je 10 – 15 min.
Obsah balenia:100 g huby Shiitake (Lentinula edodes)
Všetky naše huby sú testované v nemeckom laboratóriu na ťažké kovy, pesticídy a pod. Nie sú ožarované a sú zbierané ručne. Ponúkame medicinálne huby tej najvyššej kvality z prísne kontrolovaného pestovania.
Recepty:
Japonský tekvicový krém so Shiitake – pre 4 osoby
Rezance so Shiitake, pancettou a rímskym šalátom – pre 4 osoby