sušené celé plodnice - na gastronomické využitie
vysoký obsah 1,3/1,6 betaglukánov - najvyššia kvalita - kontrolované pestovanie - zbieraný ručne
Detailné informácie
Shiitake – húževnatec jedlý (Lentinula edodes)
Medicinálne huby používa tradičná čínska medicína už tisíce rokov.
Shiitake využíva tradičná medicína pre jej vysoký obsah polysacharidov na podporu imunitného systému a tiež pre jej antibakteriálne pôsobenie.
Shiitake je aj veľmi chutná a používa sa do šalátov, polievok, rizota, je vynikajúci ako príloha k mäsu.
Recepty:
Japonský tekvicový krém so Shiitake – pre 4 osoby
Rezance so Shiitake, pancettou a rímskym šalátom – pre 4 osoby
Cisárove hubové placky so zemiakovou kašou – pre 4 osoby